Dorage - Pulvérisation
- Boulangerie
- Viennoiserie
- Pâtisserie sucrée & salée
Machine dédiée à faire dorer les produits après cuisson avec un système de pulvérisation
Machine dédiée à pulvériser les conservateurs
Type de machine
Type de machine
Caractéristiques techniques
- Dorure ou pulvérisation de liquide
- Système Airless
- Un ou plusieurs pistolets
- Pistolets statiques ou mobiles, suivant les applications
Mode de fonctionnement
- Pompe pneumatique avec filtre inox,
- Système de circulation de produit permanent pour éviter le dépôt en fond de récipient,
- Possibilité de sonde niveau dans le réservoir,
- Possibilité de recouvrement croisé du produit pulvérisé.
Avantages
- Peu de brouillard périphérique,
- Répartition homogène du produit pulvérisé.